• 2008-11-10

    不成气候的超级市场

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    在经济地理课上,老师讲述沃尔玛的产品链是如何的成功。我想到2005年北京的第一家沃尔玛在知春路那个别扭的地方开张,我们宿舍倾巢出动像计划一件大事一样去采购,结果发现东西也并既不便宜也不时髦。如今沃尔玛在北京不温不火的挺过了3个年头,有了3个分店,但是相比它在美国的各店24小时停车场一位难求的成功,还是逊色许多。
    为什么像沃尔玛一样的产品链巨头超级市场在中国难成气候?首先是因为超级市场的王牌——低价,碰上了中国的非正规市场这个对手。在中国到处都可以找到比超级市场更便宜(免税)的非正规市场:我们可以在早市买到新鲜的玉米,在路边摊买到冰淇凌和香烟,在夜市买到便宜又时髦的围巾。我们可以讨价还价,乐在其中。在超市消费的文化还只存在于在大城市,而中小城市市民的心中,超市消费还是偶尔的奢侈。
    其次是分区制(zoning)。在美国,分区制是城市规划的基本原则,这一区一旦被规定是住宅区,就不可以有任何商业进驻,最近的商业区也经常几公里以外,所以,开火烧饭的人们,一定要有一辆车,每周开去大宗采购。然而在中国,没有分区制限制的城市规划使小卖店遍布社区,大家都有这样的经验:妈妈炒菜到一半发现没有酱油,喊来小孩子去卖,在菜出锅之前新买来的酱油已经用上。人们不用把周五的晚上作为大宗采购的专用时间,而是缺什么买什么,多数人没有私家车,也不囤积。
    最后,国际化品牌要想打败中国市民对地方(个人商业)的信任,仍然有很长的路要走。中国的消费者倘若要买一个灯泡,他一定要亲眼看到此灯泡拧到灯座上会发光才会买走,沃尔玛的灯泡,装在盒子里,样品摆在那里再发光,我们也不放心拿一个盒子走。对品牌的认同感在中国的消费者心中已经生根开花,但是在毒奶粉事件之后你再去问问吧。由于不受欢迎,超市里商品的流动性有时候反而比不上自由市场,退换的态度也不一定有楼下卖店的亲切。每天清晨卖年糕的回民老爷爷去世后,他的儿子推着他的车来卖,他的王牌是他像极了他父亲的一张脸。全球化超级市场?迟些吧。

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    评论

  • 哈哈 胡晓初 很久没见你了 你眼睛还是那么大吗?
  • 学德语的时候就学过一篇文章叫做大超市和小店的竞争。即使在超市价格便宜的德国,这种大妈型的小店仍然有他的生命力,原因是交流的优势和生活习惯的问题。试问当人们早上7点上班为了一杯咖啡和羊角以及当天的报纸,谁会驱车30分钟去超市呢?